Приготовленная с любовью еда должна быть не только вкусной. Красивая подача салатов и других блюд во многом зависит от вида нарезки продуктов. Лучшая овощерезка – незаменимое приспособление для тех, кто стремится питаться полезно и часто перерабатывает большие объемы фруктов и овощей. Благодаря такому прибору шинковка проходит легко, быстро и без особых усилий со стороны пользователя, что особенно важно в период летних заготовок и консервации.
В рейтинг самых востребованных устройств включены как универсальные ручные мультирезки, так и мощные электрические измельчители. Список топовых моделей сформирован на основе ведущих критериев, которым должен соответствовать этот вид техники:
- количество насадок и их функциональность;
- качество материалов корпуса и режущих элементов;
- надежность сборки;
- мощность двигателя – для электроовощерезок;
- наличие дополнительных аксессуаров, которые можно приобрести отдельно, чтобы расширить возможности девайса;
- цена устройства.
Как выбрать овощерезку
При выборе оптимальной модели стоит учесть несколько основных моментов.
- Тип устройства
Ручные овощерезки более компактны, некоторые механические модификации стоят дешевле своих электрических аналогов. Но электрорезки требуют от пользователя минимальных усилий и могут справиться не только с мягкими вареными ингредиентами, но и с твердыми овощами. Дополнительно некоторые модели профессиональных комбайнов могут заменить мясорубку.
- Материалы и уровень сборки прибора
Корпус устройства должен быть выполнен из ударопрочного пластика, пригодного для контакта с пищевыми продуктами, или металла. Люфт деталей недопустим. Оптимальным материалом для изготовления лезвий является нержавеющая сталь.
- Комплектация овощерезки
Наличие большого количества лезвий расширяет возможности прибора. Дополнительные насадки или решетки позволяют шинковать продукты кубиками, тонкой соломкой, кружками. Благодаря этому можно как готовить специфические салаты, например, острую морковь по-корейски, так и просто красиво нарезать овощи для холодных закусок.
Нередко производители существенно расширяют комплектацию лезвиями, значительно повышая стоимость техники. Но на деле оказывается, что многие насадки просто дублируют друг друга. Тщательно изучайте отзывы и видео о товаре, чтобы убедиться в полезности тех или иных аксессуаров.
- Мощность привода
Для качественной нарезки электрошинковке достаточно мощности 200-300 Вт. Более энергоемкие модели справятся с продуктами быстрее, однако во время эксплуатации ломтики овощей могут вылетать из чаши, что создает некоторые неудобства.
- Наличие контейнера
Работать с ручным прибором, оснащенным контейнером, гораздо проще, так как такое устройство обычно более устойчиво, а обработанные овощи сразу попадают в эргономичную посуду, пригодную для их последующего хранения.
Лоток для нарезанного – дополнительная деталь, которую нужно мыть после готовки. Поэтому тем, кто старается тратить как можно меньше времени на уборку, стоит выбирать модели без контейнера. Также модификации с емкостью занимают большую площадь, чем аналоги без чаши.
Лучшие механические овощерезки
Прима Плюс Borner
Одна из самых популярных ручных моделей, которая представляет собой многофункциональную терку из прочного пищевого пластика. Материалу не страшны удары и падения, поэтому набор для механического нарезания прослужит крайне долго. В комплектацию от надежного немецкого производителя входят:
- рама, на которой фиксируются режущие вставки;
- держатель для безопасной шинковки;
- две вставки с ножами по 3,5 и 7 мм;
- безножевой блок для нарезки слайсами;
- бокс для вставок, который служит местом хранения и подставкой одновременно.
Достоинства:
- хорошее качество всех представленных элементов;
- возможность доукомплектовать базовый набор дополнительными вставками;
- острые лезвия, не теряющие свойств даже при длительной эксплуатации;
- интуитивная простота использования.
Недостатки:
- высокая цена;
- даже с держателем можно случайно пораниться.
Salad Gourmet TK 0029 BRADEX
Универсальная модификация с контейнером изготовлена из крепкого пластика и хорошо заточенной стали. В комплекте предусмотрены несколько сменных вкладышей для измельчения ломтиками, средними и крупными кубиками, клиньями или четвертинками. Есть и удобная терка с защитной крышкой, эргономичная овощечистка. Модель идеальна для использования дома, легко моется и занимает мало места.
Достоинства:
- компактность;
- многофункциональность;
- более демократичная цена;
- опция кубикорезки;
- подходит для мытья в посудомойке;
- все насадки находят применение на кухне современной хозяйки.
Недостатки:
- не все кусочки при нарезании выходят одинаковыми;
- плохо справляется с твердыми сырыми овощами;
- из-за небольшой ширины неудобно шинковать капусту.
Handy 643612 Tescoma
Идеальный кухонный набор для нарезания овощей или крупных фруктов по форме спирали. В комплекте находятся три лезвия различной ширины, благодаря которым регулируются параметры шинкования используемых продуктов. В конструкции предусмотрен эргономичный отсек для сбора сока, который выделяется в процессе измельчения. Бытовой спирализатор стоит купить тем, кто любит готовить домашнюю лапшу или спагетти, и нарезать фрукты эффектными закрученными лентами.
Достоинства:
- легко собирается и моется;
- простое использование;
- полная защита от порезов;
- надежная фиксация на столе во время работы.
Недостатки:
- ограниченный функционал;
- неоправданно завышенная цена.
Винегрет TD 0001 BRADEX
Простая и удобная кубикорезка, позволяющая быстро нашинковать вареные продукты для любимого салата. Сменные насадки с острыми краями легко фиксируются в платформе. Измельчение происходит на основе механизма пресса, что максимально снижает контакт рук с режущей поверхностью, нивелируя вероятность травмирования пользователя. В комплекте с устройством поставляются контейнеры с крышками, в которых можно хранить нарезанные ингредиенты.
Достоинства:
- безопасная конструкция;
- простая эксплуатация;
- доступная стоимость.
Недостатки:
- металл насадок недостаточно твердый, может деформироваться под силой нажима владельца.
Plus NicerDicer
Самая недорогая модель механического типа в рейтинге лучших предложений, пользующаяся особой популярностью среди потребителей. Овощерезка достаточно вместительна при своих компактных габаритах, оснащена полуторалитровым контейнером. В набор модификации, работающей и по принципу пресса, входят:
- классическая терка;
- лезвие для нарезания дольками;
- насадка для шинкования на средние и мелкие кубики;
- блок для формирования соломки и больших кубиков;
- терка-мандолина;
- держатель для продуктов;
- овощерезка.
Достоинства:
- стоимость;
- возможность нарезать пищу кубиками разной величины;
- шинкование соломкой для воплощения рецептов корейских салатов;
- многофункциональность;
- легкость очистки.
Недостатки:
- встречается много подделок модели, изготовленных из хрупких материалов;
- обилие пластика в конструкции;
- для нарезания некоторых продуктов придется потратить немало усилий.
Лучшие электрические овощерезки
Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube
Электрическая модификация от Мулинекс выделяется ярким дизайном и высокой производительностью, обеспеченной мощностью 280 Вт. В комплект мультирезки включены 5 разноцветных кассет с лезвиями. Деление на разные цвета позволяет с легкостью различать блоки, быстро выбирая необходимый. Возможна нарезка соломкой, аппетитными кубиками, объемное и мелкое натирание продуктов, шинкование тонкими слайсами. Привод включается при зажимании кнопки питания, работает в двух режимах скоростей.
Достоинства:
- мощность;
- эргономичность;
- большой функционал;
- нарезка даже самых твердых компонентов;
- компактные размеры;
- безупречные кубики для разнообразных салатов;
- большой потенциал переработки овощей.
Недостатки:
- непродуманная конструкция, из-за которой кусочки продуктов могут попадать внутрь корпуса;
- невозможна работа в автоматическом режиме из-за необходимости зажимать кнопку пуска;
- корпус из пластика;
- цена.
Philips HR1388 Viva Collection
Мультирезка от Philips с мощностью 200 Вт оперативно справляется с разными видами продуктов: овощами, сыром, твердыми сырокопчеными колбасами. Кроме стандартных модулей для шинкования, нарезания ломтиками или соломкой, в комплект аксессуаров входит большой режущий диск, предназначенный для подготовки картофеля фри. Им же можно пользоваться для измельчения тыквы, кабачков, моркови и прочих овощей. Шинкование производится быстро и деликатно, без перетирания продуктов в неаппетитную массу.
Достоинства:
- детали можно очищать в посудомоечной машине;
- несложная конструкция;
- широкое горло;
- подачу нарезанных продуктов можно с легкостью осуществлять прямо в посуду для готовки;
- аккуратная шинковка.
Недостатки:
- нельзя нарезать компоненты блюда в форме кубиков;
- нет внутреннего отсека для складывания режущих дисков, из-за чего набор занимает больше места, чем мог бы.
БЕЛВАР ЭТБ-2
Как и модель от Филипс, белорусский измельчитель ЭТБ-2 дополнен эргономичным диском для картошки фри и других овощей. Комплектация агрегата довольно скромная: в нее входят терка и блок для создания соломки. При более скромной мощности в 130 Вт устройство отлично справляется с шинкованием достаточно твердых плодов, быстро измельчая ингредиенты под нужный размер и форму. Большая чаша для загрузки продуктов дает возможность шинковать овощи без предварительного нарезания под габариты приемного лотка. Модель безупречна для заготовки капусты и моркови для заквашивания, так как способна переработать более 10 кг овощей в течение рекордных полутора часов.
Достоинства:
- большой лоток для загрузки;
- приемлемая мощность;
- скорость работы;
- простая конфигурация;
- надежность;
- достойная производительность при экономном энергопотреблении.
Недостатки:
- обработанные продукты вылетают из выходного сопла;
- может перемещаться по поверхности стола в процессе работы.
REDMOND RKA-FP4
Одна из самых востребованных электрорезок, оптимально подходящих для домашней эксплуатации. Устройство напоминает мясорубку по внешнему виду и замечательно управляется с переработкой свежих овощей для супов, салатов, гарниров. Комплектация насадок состоит из терок двух видов для мелкого и крупного помола, двух комплектующих для нарезания привлекательными ломтиками разных размеров. Благодаря прорезиненным ножкам девайс не двигается во время работы, уверенно взаимодействуя с ингредиентами. Привод на 150 Вт дополнительно защищен от перегрузки, поэтому модели не страшен перегрев или попадание посторонних предметов внутрь механизма.
Достоинства:
- приемлемая стоимость;
- компактная конструкция;
- тихая работа;
- защита от перегрева.
Недостатки:
- достаточно хрупкий пластик;
- защита мотора срабатывает часто, после чего электроовощерезке необходимо остыть в течение 20-30 минут, что делает модель неподходящей для работы с большими объемами заготовок.
Bosch MMR 08A1
Компактный и самый недорогой измельчитель в рейтинге электрорезок является и наиболее мощным. Привод на 400 Вт стремительно измельчает продукты, равномерно перемешивая их в эргономичной чаше. Механизм устройства дополнен специальным импульсным режимом, который позволяет временно ускорять работу мотора для более тщательного дробления ингредиентов. Подобная опция дает возможность эффективно работать с твердыми орехами или льдом, значительно увеличивая диапазон применения овощерезки. Конструкция прибора состоит лишь из одного универсального ножа и эмульсионной насадки. Последняя способствует созданию густых однородных смесей, благодаря чему хозяйки могут воплощать рецепты любых соусов, кремов или смузи.
Достоинства:
- эргономичная форма;
- небольшие габариты;
- стоимость;
- потрясающая мощность;
- относительно негромкая работа;
- удобство мытья в любой посудомойке;
- чаша подходит для использования в микроволновой печи;
- облегчает готовку разнообразных блюд.
Недостатки:
- чаша достаточно емкая (0,8 л), поэтому взбивать в ней маленькие порции неудобно;
- измельчение определенных продуктов выходит более аккуратным лишь вокруг ножа, поэтому периодически необходимо открывать устройство и перемешивать ингредиенты самостоятельно.
