ТОП-10 лучших сушилок для овощей и фруктов

Сегодня сушилка для овощей и фруктов – необходимый в быту электроприбор. Спрос на данный товар постоянно растёт. И это неудивительно, ведь устройство помогает решить проблему заготовок на даче, расширяет меню вегетарианцев и сыроедов. С его помощью можно приготовить полезные вкусности для детей: пастила, цукаты, хрустящие чипсы из овощей и фруктов. Любителям вяленой рыбы и мяса также эта техника придётся по душе.

По сравнению с высушиванием под солнцем, у обработки продуктов в сушилке есть масса преимуществ: в составе продуктов остаются витамины и микроэлементы, нет доступа пыли, насекомых, продукты не темнеют, сохраняют привлекательный вид.

Представляем рейтинг лучших моделей электрических дегидраторов. В топ-10 включены устройства, получившие больше всего положительных отзывов от покупателей.

L’EQUIP IR-D5

Лучшая сушилка нового поколения. «Умный» инфракрасный дегидратор в точности имитирует подсушивание продуктов в природных условиях – под солнцем и в тени. В приборе заложены датчики влажности. Они определяют, когда должно закончиться время сушки. Интеллектуальная система способна сама установить время и температуру тепловой обработки продуктов.

В конструкции дегидратора предусмотрено три режима:

1. «Автоматический». Работа аппарата автоматически закончится в тот момент, когда показатели влажности в продукте достигнут необходимых значений.
2. «На солнце». Сушка проходит так, как если бы продукты находились жарким летним днем под прямыми лучами солнца.
3. «В тени». Равномерный обдув обеспечивает бережную обработку фруктов и овощей, имитируя сушку в тени.

Преимущества:

Эко-лотки. Пять лотков из пищевой нержавеющей стали высокого качества позволяют сушить продукты совершенно безопасным для здоровья способом.

Широкий выбор температур. Выбирая в пределах от 35⁰С до 70⁰С, можно сушить большой ассортимент продуктов: овощи, фрукты, мясо, коренья, зелень. Кроме того, есть возможность приготовить разные блюда: йогурт, сыры, тесто, закваски, пастилу, меню сыроедческой и вегетарианской кухни.

Бесшумная работа. Уровень шума, который создает дегидратор во время работы – всего 40 дБ. Такой показатель считается комфортным для слуха человека. Он может работать ночью и не беспокоить шумом.

Понятная система управления. Прибор лёгок в управлении, а индикатор покажет температуру и время окончания работы.

Среди недостатков можно отметить: отсутствие прозрачной дверцы, высокая стоимость.

Excalibur Standart 9B (4926TCD220B)

Excalibur – американский дегидратор, в котором продукты высушиваются за счет обдува теплым воздухом. Нужную температуру обеспечивает ТЭН и вентилятор. Включает 9 лотков из экологически чистого материала – BPA-free пластика. В процессе нагрева данный пластик не выделяет вредных веществ.

На тыльной стороне прибора расположен термостат с вентилятором. В эту часть конструкции поступает воздух прохладной температуры. Затем, нагреваясь до нужной температуры, он поступает к лоткам. Там он равномерно распределяется по всем поддонам и подсушивает заложенные продукты.

Преимущества:

Широкий диапазон температур. Температуру можно регулировать в рамках от 35⁰С до 74⁰С. Выставляется с помощью ручного регулирования. За счет большого диапазона температур есть возможность широко использовать дегидратор. Он позволяет приготовить:

• Сухофрукты.
• Сухие овощи.
• Пастилу.
• Сухую зелень и коренья.
• Фруктовое пюре.
• Сухое мясо.

Подходит для тех, кто предпочитает сыроедение. За счет поверхностей тёмного цвета в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и ферментов. Ведь под воздействием света они разрушаются.

Прозрачная дверца. Помогает контролировать визуально процесс сушки.

Недостатки:

• Небольшая мощность – 600 Вт.
• Занимает много места.
• Высокая стоимость.
• Нет «умной» системы определения уровня влажности продуктов.

RAWMID Dream PRO 2 DDP — 10

Усовершенствованная модель профессионального класса. Позволяет максимально точно выставлять параметры сушки. Минимальный шаг таймера – 10 минут, термостата – 5 ⁰С. Его главная особенность – возможность работы с открытой дверцей. Такая сушка не даёт закисляться продуктам с повышенным содержанием влаги.

Преимущества:

Простое управление. Панель управления понятна и легка в использовании. Позволяет выставить точное время сушки, максимум – до 24 часов. Установив нужное значение, можно приготовить разные виды сухих заготовок.

Высокая точность таймера и термостата. Время работы можно выставить с точностью до 10 минут. А температура сушки регулируется с минимальным шагом в 5 ⁰С.

Количество лотков. В комплектацию входит 10 лотков. Это дает возможность загрузить за один раз большое количество сушки.

Возможность сушить продукты с повышенной влажностью. Дегидратор можно использовать с открытой створкой.

Подходит для коммерческого использования. Мощность (1100 Вт), прочный двухслойный металлический корпус позволяют использовать аппарат для небольших фермерских хозяйств. Подойдет и для мини-бизнеса по изготовлению сухофруктов, цукатов, чипсов, пастилы, сухих овощей, ягод, грибов, трав.

Недостатки:

• Уровень шума.
• Требует отдельного места на столе. Нет возможности встроить в кухню.
• Высокая стоимость.

Kitfort KT-1910

Сушилка с мощным вентилятором большого диаметра. Он обеспечивает равномерный обдув всех 10 поддонов с ингредиентами. Поток воздуха проходит горизонтально. На каждый из 10 лотков можно загрузить разные ингредиенты, не боясь, что запахи от разных продуктов смешаются.

Преимущества:

Большой спектр температур. Разбег температур составляет от 35⁰С до 70⁰С. Это позволяет приготовить огромный ассортимент продукции: чипсы, сухие овощи и фрукты, пастилу, мясо, рыбу, грибы.

Точная регулировка температур. Шаг термостата составляет 5⁰С. Такая точность расширяет спектр использования устройства.

Относится к профессиональной серии. Соответственно, может быть использован не только в быту, но и для массового выгона продукции на продажу.

Лаконичный и практичный дизайн. Внешне выглядит строго, но стильно. Ручки по бокам помогут удобно перенести дегидратор на другое место. А дверца из прозрачного закалённого стекла позволяет контролировать процесс сушки.

Недостатки:

• Большой шаг таймера. Минимально возможная точность установки – с шагом 30 минут. Бывают более высокоточные модели, с шагом до 10 мин.
• Достаточно солидный вес. Вес нетто данной сушилки – 16,5 кг, вес брутто – 18,5 кг.
• Не слишком компактный. В некоторых случаях могут возникнуть проблемы с размещением.
• Короткий шнур. Длина шнура электропитания – всего 0,91 м. Для прибора будет сложно найти подходящее место с доступом к розетке.

Ezidri Ultra FD 1000

Мощная профессиональная сушилка. С её помощью можно сделать не только домашние заготовки, она пригодна и для профессионального использования. Максимальный объем загрузки — 15 кг. Работает по принципу горизонтальной конвекции.

Преимущества:

Компактность. По сравнению с другими вариантами данная модель компактнее. Её размеры (ШхДхВ) – 39х39х28 см.

Высокая мощность. Благодаря чему способна высушить большое количество продуктов за относительно небольшой отрезок времени.

Защита от перегрева. Можно не беспокоиться, что сушилка перегреется и выйдет из строя.

Есть возможность докомплектовки. Для этого достаточно докупить дополнительные лотки. Сушку можно увеличить до 30 поддонов. При этом качество сушки не изменится.

Недостатки:

• Меньший спектр температур. Диапазон температур данной модели немного меньше, чем в других профессиональных сушилках. Его предельные значения – от 35 до 60⁰С.
• Неравномерное осушение. У центра ингредиенты сушатся медленнее, чем по краям.
• Короткий шнур. Чтобы поместить сушильный аппарат в удобном месте, придётся воспользоваться удлинителем.
• Отсутствует таймер. Необходимо самостоятельно засекать время сушки и следить за ним. К тому же, включение и выключение дегидратора происходит с помощью шнура (а не кнопки), что тоже не совсем удобно.

Oursson DH2400D

Конвективная сушилка, которая может выполнять несколько операций: дегидрирование, ферментация, вяление. Электронный тип управления позволяет выставлять разные температурные режимы – от 35⁰С до 70⁰С. Также есть таймер, на котором можно установить время приготовления до 99 часов.

Преимущества:

Дополнительная комплектация. Кроме четырёх стандартных поддонов для сушки, комплектация дополнена двумя лотками для ферментирования. С их помощью можно приготовить различные кисломолочные продукты:

• йогурт;
• сметану;
• творог;
• кефир;
• мацони.

Широкий спектр таймера. Данный дегидратор может работать до 99 часов. Такой большой выбор времени приготовления расширяет функциональные возможности устройства.

Система фильтрации воздуха. Специальная система очищает воздух от пыли и других частиц, которые могут попасть в камеру во время сушки.

Недостатки:

• Корпус и поддоны из пластика. Пластик безопасный и прочный, но при постоянных максимальных загрузках прослужит меньше, чем аналоги из металла.
• Не слишком большая мощность. По сравнению с аналогичными приборами его мощность не слишком велика – всего 550 Вт. Для профессионального использования данная модель вряд ли подойдет.

Rommelsbacher DA 750

Компактный, легкий бытовой дегидратор. Тип устройства – конвективный, тип управления – механический. В отличие от стандартных моделей, воздух забирается не с обратной стороны панели, а с центра. Затем он нагревается и проходит равномерно по всем лоткам. Выходит из отверстий по боковым сторонам каждого лотка.

Преимущества:

Высокая мощность. Она составляет 700 Вт. Если учесть скромные габариты и небольшой вес дегидратора, то этот момент является явным плюсом.

Защита от перегрева. Очень важная функция, особенно, если речь идёт о сушилках с повышенным уровнем температур.

Простое управление. Прибор управляется двумя поворотными рычагами. Первый нужен для выбора режима сушки (всего их 3). Второй —  это таймер, который можно выставить от 1 до 12 часов.

Малый вес. Машинка для сушки весит всего 2,8 кг без упаковки. Перенести её будет несложно.

Прибор поставляется в собранном виде. Ломать голову над сборкой не придется.

Недостатки:

• Мало поддонов. В комплектацию входит всего 4 поддона. Это увеличит время приготовления и энергозатраты.
• Дополнительное подсушивание. Время, заявленное в инструкции, не всегда совпадает с реальными условиями. В некоторых случаях продукты приходится досушивать.
• Малое максимальное значение таймера. Аппарат рассчитан максимум на 12 часов работы. Но при этом шаг таймера – 1 час.

ВолТера 1000 Люкс

Бытовая электросушилка с хорошими техническими показателями и доступной стоимостью. Функционирует по принципу горизонтального обдува. Благодаря мощности и множеству различных режимов высушивает продукты за небольшой отрезок времени.

Преимущества:

1000 Вт – это важное преимущество.

Защита от перегрева. При превышении предельных температур автоматика выключит прибор. Элементы не расплавятся, срок службы увеличится.

Возможность дополнить комплектацию. При желании количество лотков можно увеличить с 5 до 15. Если речь идёт о травах и цветах, цифра возрастает до 20.

Большой выбор режимов. Всего предусмотрено 10 температурных режимов. Они выставляются с помощью плавного переключателя.

Недостатки:

Небольшой спектр температур. Несмотря на хорошие показатели мощности и наличие 10 разных режимов, разбег температур не так велик, как в других случаях. Он составляет от 40 до 60⁰С.

Малая вместительность поддонов. Заявленная максимальная загрузка – 5 кг, но в действительности разместить по 1 кг на лоток достаточно сложно.

Дорогая стоимость поддонов. Чтобы доукомплектовать устройство поддонами, придётся потратиться.

Радиозавод Дачник-4

Дегидратор «Дачник-4» — это металлический сушильный шкаф отечественного производства. Отличается прочностью конструкции, так как сделан полностью из металла. Оснащен термостатом, который можно настроить в диапазоне от 40 до 70⁰С. В комплектацию входят 4 лотка с высокими бортиками. Тип управления – механический.

Преимущества:

Высокая мощность. Для бытовой сушилки достаточно велика – 800 Вт.

Металлический корпус и поддоны. Прочный материал продлит срок службы прибора. Поддоны из нержавейки не нанесут вреда продуктам.

Поддоны с высокими бортиками. Такая конструкция позволяет сушить фрукты, которые имеют большой объем в свежем виде.

Хорошая производительность. В камеру одновременно помещается много фруктов или овощей.

Недостатки:

• Регулятор без градации температур. Из-за этого управлять механизмом сложнее.
• Неравномерное распределение температуры. В центре продукты могут начать подгорать, когда по краям сушка еще сыроватая и сочная.
• Вес и габариты. Размеры приспособления – 34х45х59 (ДхШхВ). Весит оборудование немало – 14 кг.

Polaris PFD 1706D

Конвективная сушилка с электронным типом управления. При малых габаритах она отличается хорошей вместительностью. Дисплей позволяет устанавливать нужную температуру, при этом шаг составляет всего 5⁰С. Материал корпуса и лотков – пластик. Качественная бытовая сушилка по доступной цене.

Преимущества:

Поддоны. В комплектацию входит 6 поддонов, что достаточно много для бытовых моделей.

Обширный диапазон температур. Нагрев воздуха легко регулировать с помощью кнопок на дисплее.

Защита от перегрева. Позволяет продлить срок эксплуатации устройства и исключить поломки.

Недостатки:

Мощность. Самая низкая мощность из всех представленных в топе лучших — всего 300 Вт. Но если учесть, что камера ёмкая, вмещает целых 6 поддонов, то этот минус легко превращается в плюс. Можно изготовить большое количество сушки, используя малое количество электроэнергии.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Чтобы сушилка отвечала всем требованиям и прослужила долго, необходимо знать о некоторых нюансах выбора подобных электроприборов. При подборе подходящего варианта, следует обращать внимание на несколько важных параметров:

1. Объем. Иногда в характеристиках прибора указывают этот параметр, например – 10 или 20 литров. Но в некоторых случаях информация отсутствует. Тогда нужно выяснить габариты устройства и количество лотков. Зная эти характеристики, можно примерно подсчитать, сколько овощей, фруктов, ягод или других продуктов удастся высушить за 1 раз.

Если в характеристике указан объём 10 литров, это совсем не означает, что в сушилку поместится целое ведро яблок. Ведь перед сушкой их нужно порезать, а затем уложить в 1 слой. В результате за один раз в сушилку можно поместить максимум ½ ведра яблок. Поэтому лучше брать в учет не объем сушилки, а площадь лотков и их количество.

2. Лотки. Важным критерием здесь является количество поддонов, которые предусмотрены конструкцией. Материал – пластик или металл выбирается в зависимости от предпочтений. У обоих материалов есть плюсы и минусы. Например, стоимость металла выше, прогревается он неравномерно, но зато отличается долговечностью. Пластик иногда издает химический запах, но позволяет равномерно просушивать продукты.
3. Инфракрасный нагреватель или ТЭН. Инфракрасный нагреватель сохраняет больше витаминов, продукты практически не теряют цвет, но их цена выводит данные устройства из категории бюджетных. В случае с ТЭН цвет сушки немного темнеет, но стоимость таких электроприборов вполне доступна.
4. Управление. Существует два типа дегидрантов: механические и электронные. В первом случае за режимы работы прибора отвечает реле, во втором – электроника. Электронное управление обеспечивает более точную регулировку.