Шнековая соковыжималка – современный кухонный прибор, который позволяет получить сок практически из любых продуктов. Благодаря ему в домашних условиях вы можете выжать сок не только с фруктов и овощей, но и с оливок, трав и даже орешков. При этом такие соковыжималки компактны, потребляют мало электроэнергии и просты в использовании. Вот почему их производство увеличивается с каждым днем.
- Принцип работы и разновидности
- Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок
- Критерии выбора
- Лучшая шнековая соковыжималка
- REDMOND RJ-912S
- Philips HR1949 Avance Collection
- Smeg SJF01
- Bosch MESM500W
- Hotpoint-Ariston SJ 4010 FSL0
- Scarlett SC-JE50S39
- Element El’master Juice EW07MW
- Akai SJ-1300X
- ENDEVER Sigma-93
- Kitfort KT-1109
Принцип работы и разновидности
Принцип работы шнековых соковыжималок достаточно простой. Необходимые продукты загружаются в специальное отверстие, а затем измельчаются при помощи шнека. К слову, шнек в таких приборах изготавливается из экологически чистого пластика, поэтому сок в итоге имеет натуральный запах. После измельчения продукты проходят под прессом через мелкое сито. В результате жмых на выходе получается практически сухим, а объем жидкости максимально возможный. Весь процесс отжима происходит на минимальных оборотах, благодаря чему сок не пенится, сохраняет все свои витамины и полезные свойства.
Сегодня существует несколько основных разновидностей шнековых соковыжималок:
- Горизонтальные. По внешнему виду такое устройство чем-то напоминает электромясорубку. Оно имеет достаточно узкое горлышко и работает благодаря толкателю. Получать сок из крупных овощей или фруктов, используя горизонтальные шнековые соковыжималки, не совсем удобно. Ведь продукты необходимо сначала порезать на подходящие кусочки, а потом пропустить через устройство, воспользовавшись толкателем. Но при этом устройство такого типа идеально подходит для получения сока из травы, ростков пшеницы или оливок.
- Вертикальные. Данное чудо техники считается оптимальным вариантом для домашнего использования. Главным его преимуществом является широкое горлышко, в которое влезут практически любые фрукты и овощи. К тому же принцип роботы устройства не предполагает использования толкателя. При этом производительность его выше, чем у горизонтальных моделей.
Кроме того, шнековые соковыжималки делятся также по режиму работы на:
- Электрические – работают от электросети, благодаря чему имеют очень высокую производительность.
- Механические (ручные), главным плюсом которых является цена и компактность. Благодаря своим небольшим размерам их можно взять с собой в поход или на дачу. Они идеально подходят для применения в условиях отсутствия электроэнергии.
Процесс получения сока с использованием механической шнековой техники достаточно трудоемкий. Поэтому для повседневного использования она не подходит.
Также выделяют одношнековые и двухшнековые соковыжималки. Двухшнековые приборы имеют гораздо большую производительность в сравнении с одношнековыми, но при этом работают намного медленнее. К тому же цена таких устройств очень высокая и не каждому по карману.
Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок
У шнековых соковыжималок, как у любой техники, есть ряд преимуществ и недостатков. Среди наиболее важных преимуществ стоит отметить следующее:
- Высокое качество сока. Шнек техники изготовлен из прочного высококачественного пластика. Как следствие, на выходе вы получаете сок, который полностью сохраняет аромат вкупе с вкусовыми и полезными качествами. Более того, за счет низких оборотов шнека на поверхности сока нет пены, которая всегда образуется при использовании центробежных соковыжималок.
- Экономичность. Практически все шнековые соковыжималки имеют небольшую мощность и работают на очень низких оборотах. Благодаря этому потребление ими электроэнергии минимальное.
- Простота в эксплуатации. Принцип работы этой кухонной техники достаточно простой: нужно поместить ягоды в отверстие, нажать кнопку и через 1-2 минуты вы сможете наслаждаться натуральным соком. Еще один приятный момент – техника легко и быстро моется. Ведь она состоит из небольшого количества деталей, которые достаточно лишь ополоснуть в холодной воде. К примеру, в центробежной соковыжималке используется сито с мелкими отверстиями, которые после отжима сока забиваются мякотью. Чтобы вымыть сито необходимо потратить немало времени и сил.
- Универсальность – это одно из самых основных преимуществ шнековой соковыжималки. Дело в том, что используя эту технику, вы можете получить сок практически из любых фруктов и овощей. Она прекрасно измельчает даже твердые овощи, такие как морковь, картофель или свеклу. Более того, ее часто используют для приготовления оливкового масла, соевого молока, а также сока ростков пшеницы. При этом жмых на выходе получается практически сухим, что свидетельствует об очень высокой производительности устройства.
- Бесшумность. Ввиду низких оборотов шнека практически все модели соковыжималок работают очень тихо. Поэтому вы сможете приготовить сок в любое время суток, при этом не боясь разбудить своих родных или малыша.
Несмотря на огромное количество преимуществ, шнековые соковыжималки имеют свои недостатки:
- Скорость их работы существенно ниже, чем у центробежных. Для приготовления сока в домашней обстановке родным и близким они подходят идеально. Но если вам необходимо переработать большое количество урожая, к примеру, для консервации, лучше всего воспользоваться центробежной соковыжималкой.
- Такая техника плохо отжимает мягкие или переспевшие ягоды. Как правило, в процессе переработки мягких продуктов получается не сок, а пюре.
- Некоторые модели шнековых соковыжималок имеют узкое горлышко. Для получения сока плоды приходится разрезать на несколько частей, так как целые фрукты не проходят сквозь узкое отверстие.
Критерии выбора
Сегодня в магазине представлено огромное количество различных моделей шнековых соковыжималок. Они существенно отличаются друг от друга по цене и по параметрам. На что необходимо обратить внимание, чтобы недорого купить хорошую модель шнековой соковыжималки? При выборе этого кухонного прибора нужно учитывать следующие характеристики:
- Тип техники. Важно понимать, для каких целей вы покупаете шнековую соковыжималку. Если вам необходим прибор для обработки и получения сока из конкретных видов овощей, фруктов и растений, рекомендуем приобрести горизонтальную соковыжималку. Но если вы хотите, чтобы ваше устройство справлялось практически с любым видом продуктов, тогда стоит обратить внимание на вертикальные устройства.
- Качество материалов – это один из важнейших критериев при выборе шнековой соковыжималки. Шнек и все насадки техники должны быть изготовлены из качественного пластика.
Экологически чистый пластик, который используется для изготовления деталей шнековых соковыжималок, имеет маркировку BPA Free. При выборе модели лучше всего уточнить у продавца, есть ли соответствующие маркировки на пластике.
Металл, из которого сделаны сетки для отжима сока, не должен окисляться. Лишь в этом случае вы получите действительно качественный продукт с натуральным запахом без каких-либо примесей. Рекомендуем вам покупать модели известных брендов. Во-первых, они дорожат своей репутацией, поэтому стараются выпускать качественную продукцию, которая прослужит вам долгое время. Во-вторых, часто используемые насадки, к примеру, сеточка или измельчитель, достаточно быстро изнашиваются. Найти аналог данных деталей к определенной модели соковыжималки малоизвестного бренда очень сложно.
- Мощность. Важный, но не главный показатель при выборе шнековых соковыжималок. Практически все модели данного вида техники имеют небольшую мощность. Но при этом бывают моменты, когда приборы с более высокой мощностью не могут справиться даже с травой. Поэтому при выборе устройства ориентируйтесь на модели со средними показателями мощности (200-400 Вт).
- Шумовые характеристики. Зачастую шнековая техника работает бесшумно. Но при переработке твердых овощей и фруктов прибор может вибрировать. При этом громкость его работы зависит не только от мотора, но и от взаимодействия деталей. Соответственно, более бюджетные модели шнековых соковыжималок при переработке твердых продуктов могут издавать больше шума, так как качество сборки техники не очень хорошее. Но в сравнении с центробежными приборами их шумовые характеристики будут ниже.
- Комплектация. Каждая модель шнековых соковыжималок имеет свою комплектацию. Обычно в комплекте к определенной модели техники идут различные насадки, такие как мелкое сито для процеживания сока, специальная щетка для мытья прибора и измельчитель. Помимо них в комплекте могут присутствовать следующие насадки:
- Для переработки растений;
- Для отжима масла;
- Для изготовления макарон;
- Для измельчения мяса и кофейных зерен;
- Перегородка для мороженого.
Соответственно, чем больше насадок идет в комплекте к той или иной модели техники, тем выше ее стоимость.
- Количество оборотов – это еще один важный момент при выборе техники. Нужно помнить, что принцип работы устройства заключается в том, что сок выжимается при минимальных оборотах. Вот почему чем меньшее количество оборотов указано в параметрах техники, тем она лучше.
- Габариты и дизайн – здесь все зависит от ваших предпочтений и пожеланий. Ассортимент шнековых соковыжималок очень большой. Подобрать компактную модель с соответствующими параметрами, которая прекрасно впишется в любой интерьер, достаточно просто.
Лучшая шнековая соковыжималка
REDMOND RJ-912S
Отличная модель известной российской торговой марки. Входит в топ-10 шнековых соковыжималок. Этот мощный прибор предназначен не только для отжима сока, но и для шинковки продуктов. Имеет сенсорную панель управления, благодаря которой можно легко переключаться между режимами. Меню сенсорной панели очень простое, поэтому работать с данным устройством достаточно комфортно. Если все же возникнут какие-то вопросы, вы можете посмотреть видео, где показан подробный обзор REDMOND RJ-912S. В этой модели есть 9 режимов работы, предназначенных для обработки определенного вида продуктов. Идеально подходит для переработки любых овощей и фруктов. Особенно хорошо отжимает фрукты и овощи с мелкими косточками, такие как томаты или гранаты. Также в RJ-912S есть такие функции, как «Реверс» (позволяет разгрузить шнек в том случае, если было загружено слишком много продуктов) и «Капля-стоп» (можно сменить наполнившуюся соком емкость, перекрыв выходной клапан при полностью работающем приборе).
Philips HR1949 Avance Collection
Одна из популярнейших моделей от известного производителя мелкой бытовой техники, которая занимает лидирующие позиции в рейтинге бюджетных шнековых соковыжималок. В комплекте к устройству, помимо емкостей для жидкости и отходов, идет красочный буклет с рецептами. Корпус изготовлен из прочного пластика, эффективность отжима очень высокая, жмых на выходе практически сухой. HR1949 имеет прорезиненные ножки с присосками, благодаря чему прочно крепится к поверхности и не вибрирует во время работы.
Smeg SJF01
Оригинальная модель шнековой соковыжималки, отличающаяся интересным дизайном. Она стилизирована под технику 50-х годов, поэтому очень необычно смотрится на кухне. Главным ее преимуществом являются емкости больших объемов (емкость для сока – 1 л., емкость для отходов – 1,6 л.). В результате с ее помощью можно перерабатывать большее количество продуктов. Техника оснащена специальным клапаном, который по мере надобности перекрывает отверстие для получения сока. При этом при смене контейнеров сок не капает на рабочую поверхность. В комплекте к Smeg SJF01 идут 2 металлических ситечка разных размеров, емкость для сока и для жмыха, щетки для очистки в количестве 2 шт. и толкатель.
Bosch MESM500W
Хорошая модель для приготовления соков и смузи дома от немецкого производителя. Устройство легко собирается и работает практически бесшумно. Его мощность равна 150 Вт., при этом оно отжимает сок даже из корнеплодов и замороженных ягод и фруктов. Имеет механическое управление, есть функции защиты от перегрева, случайного включения и реверс. Резервуары для жидкости и жмыха большие (1 л. и 1,3 л. соответственно), что очень удобно при использовании. Главным преимуществом Bosch MESM500W является наличие двух фильтров, используя которые можно готовить как соки, так и смузи.
Hotpoint-Ariston SJ 4010 FSL0
Данная модель отлично подходит для повседневного домашнего использования. Имеет стальной корпус, при этом чаша соковыжималки изготовлена из экологического пластика. В корпусе есть специальный отсек, предназначенный для шнура. Во избежание травм горловина в Hotpoint-Ariston SJ 4010 FSL0 достаточно высокая. В комплекте к соковыжималке идет удобный толкатель, который значительно облегчает работу с данной техникой. Основным минусом модели является небольшой объем емкости, предназначенный для сока (всего лишь 500 мл).
Scarlett SC-JE50S39
Устройство прекрасно справляется как с твердыми фруктами и овощами (яблоки, огурцы, груши), так и мягкими (абрикосы, сливы или томаты). В комплекте идет компактная щетка для очистки деталей и емкость для сока объемом 350 мл. Есть также функции «Реверс» и «Капля-стоп». Благодаря автоматическому выбросу мякоти соковыжималка практически не забивается, сок получается чистым и прозрачным.
Element El’master Juice EW07MW
Устройство оснащено современной системой прямой подачи сока. В сравнении с другими моделями цена достаточно низкая. Техника отлично справляется со своими задачами. В комплект, помимо загрузочного лотка, входят также насадки для приготовления смузи и мороженого. Кроме того, данная модель совместима с насадкой Mincer kit, благодаря которой техника легко превращается в мясорубку. Но эта насадка в комплекте не идет, однако ее можно купить практически в любом магазине техники.
Akai SJ-1300X
Модель имеет стальной корпус и стильный дизайн. В комплекте идет 2 резервуара объемами 1 л. Первый предназначен для сока, второй – для жмыха. Есть защита от перегрева. В сравнении с другими моделями шнековых соковыжималок Akai SJ-1300X недорогая. Главный ее минус – слишком узкое горлышко, поэтому крупные фрукты перед обработкой нужно разрезать на несколько частей. Но в соотношении цены и качества Akai SJ-1300X занимает одну из лидирующих позиций в рейтинге.
ENDEVER Sigma-93
Неплохой вариант среди бюджетных соковыжималок шнекового типа. Как и в предыдущем варианте есть 2 резервуара, в этой модели объем резервуара для жмыха меньше (0,8 л.). При неправильной сборке техника не включается, также есть защита от перегрева. Справляется практически со всеми видами фруктов, включая цитрусовые. Выпускается в двух цветах: черном и медном.
Kitfort KT-1109
Бюджетная модель вертикальной шнековой соковыжималки. По своим габаритам техника компактная и не займет слишком много места. Управление механическое, мощность – 200
Вт. Имеет абсолютно прозрачную чашу, которая не закрывается частями корпуса, поэтому есть возможность наблюдать за процессом отжима сока. Максимальное время непрерывной работы техники – 30 минут. По истечении этого времени устройство автоматически отключится во избежание перегрева. Основным минусом KT-1109 по отзывам покупателей является слишком короткий шнур, длина которого составляет 1 метр.