ТОП-10 лучших соковыжималок для яблок большой производительности

Для того, чтобы отжать сок из небольшого количества яблок подойдет, в принципе, любая соковыжималка. Сложнее приходится владельцам собственного сада, когда летом возникает проблема: что делать с огромным урожаем? С продажей излишков оптом и в розницу получается не всегда, а вот заготовить вкусный и полезный сок на зиму — это хорошая идея. Чтобы воплотить ее в жизнь, потребуется выносливая и производительная соковыжималка. Самодельное устройство здесь едва ли поможет.

Особенности

Специфика устройства для получения яблочного сока в том, что оно должно быть приспособлено для работы с твердыми фруктами и овощами. Важный момент — большое загрузочное отверстие, что позволяет обрабатывать плоды целиком и не тратить время на их разрезание. Но самое главное требование — высокая производительность прибора, позволяющая быстро обработать большое количество плодов.

Как выбрать соковыжималку для яблок

В зависимости от способа отжима, различают приборы центробежного и шнекового типов. Помимо этого, есть профессиональная техника для промышленного использования (например, прессы). Поскольку принцип действия у этих агрегатов существенно отличается, то и критерии выбора будут разные.

Центробежные

Эта разновидность соковыжималок — одна из самых распространенных. Устройства идеально подходят для твердых плодов. Сырье измельчается специальным диском, выполняющим роль терки. Вращаясь с большой скоростью, он измельчает плоды до состояния кашицы. Разделение мякоти и сока производится в сепараторном отсеке. В зависимости от вида сепаратора, различают приборы:

• цилиндрические. Их отличает максимальный уровень производительности. Такие агрегаты выдерживают длительную непрерывную эксплуатацию и пригодны для переработки большого урожая. Единственный недостаток этого варианта — необходимость удаления жмыха вручную;
• конические. Прибор самостоятельно сбрасывает жмых в специальную емкость. Однако, КПД ниже, чем у цилиндрических моделей, на 10-15%.

Выбирая центробежную соковыжималку, необходимо учесть такие критерии:

• мощность. Чем она выше, тем переработка плодов быстрее. При большой скорости вращения центрифуги в соке окажется значительное количество мякоти. Если снизить скорость, сок получается светлее, а жмыха больше. Поэтому желательно купить прибор с регулируемой скоростью вращения. Это позволяет оптимизировать режим отжима в зависимости от твердости плодов;
• сетка центрифуги. Наилучший вариант — тонкая, плотная и мелкоячеистая сетка из нержавейки;
• наличие автоматизированного выброса жмыха;
• размеры загрузочного отверстия.

К дополнительным опциям относятся: система «стоп-капля», плавный запуск двигателя, лоток для подачи плодов и ножки-присоски (удерживают устройство на месте при вибрации).

Недостатки центробежных устройств:

• большой процент отходов. Но, если приходится перерабатывать значительные объемы сырья, это не критично;
• в процессе приготовления сок нагревается, что снижает его качество. Этот недостаток тоже нельзя назвать критичным. При заготовке продукции на зиму она обязательно должна проходить термообработку. Поэтому о полном сохранении витаминов речь не идет.

Шнековые

Это универсальные устройства, с помощью которых можно получать не только фруктово-овощные напитки, но и соки из зелени и даже трав. Отдельные модификации оснащаются насадками для перемалывания орехов, зерен кофе и даже отжима растительного масла. Механические шнековые модели годятся лишь для мягких плодов.

По конструкции такая соковыжималка похожа на мясорубку. Сырье измельчается с помощью спиралевидного вала — шнека. Полученная кашица пропускается через сетчатый фильтр, а сок стекает в емкость. Для светлого сока используют яблоки твердых сортов. В зависимости от расположения корпуса различают вертикальные и горизонтальные модели.

Модели с вертикальным корпусом более компактны. Удобство их еще и в том, что сырье втягивается автоматически, без использования толкателя. Горизонтальные модификации занимают больше места и требуют применения толкателя. Такое устройство может быть оснащено одним или двумя шнеками. Последний вариант более производительный.

Плюсы шнековой техники:

• небольшое энергопотребление;
• хорошая эффективность отжима;
• невысокий уровень шума;
• технология холодного отжима, предполагающая сохранение всего набора витаминов.

Это идеальный выбор для отжима соков из небольшого количества плодов (например, при приготовлении фрешей). К тому же, напиток можно хранить двое суток.

Критерии выбора шнековой соковыжималки:

• материалы изготовления комплектующих. Желательно, чтобы это была нержавейка;
• размеры ячеек сетки. Чем они меньше, тем качественнее получится напиток;
• реверсивность. Функция, повышающая эффективность работы устройства;
• диаметр горловины, возможность переработки целых плодов.

Лучшие соковыжималки для яблок высокой производительности

Пензмаш СВПР-201 Салют

Простая конструкция и богатый функционал — два преимущества, благодаря которым эта модель так популярна у хозяек. Стоимость ее тоже никому не покажется слишком высокой. В то же время, производительность аппарата впечатляет: в течение 1 часа можно получить до 60 литров готового сока. Корпус пластиковый, а для изготовления сетки центрифуги использована высококачественная нержавейка. Помимо яблок, агрегат замечательно справляется с твердыми овощами и сочными ягодами. В самое непродолжительное время можно приготовить морковный, свекольный, виноградный или смородиновый сок.

Частота вращения двигателя достигает 1380 оборотов в минуту. Вначале продукты измельчаются шинковками, а отжим сока производится на сите центрифуги за счет действия центробежных сил. Возможна непрерывная эксплуатация техники в течение 1 часа.

Еще одна особенность соковыжималки: она не повреждает косточки плодов. А, значит, нет риска попадания вредных веществ в готовый продукт. Чистота сока составляет 92%, показатель эффективности отжима — 50%.

Достоинства:

• хорошая производительность;
• экономия времени (разрезать плоды не нужно);
• режим торможения;
• сравнительно сухой жмых;
• удобная длина сетевого шнура — 1,7 м.

Отрицательных отзывов практически нет. Единственный недостаток, который отмечают покупатели, — это отсутствие выброса жмыха. Его приходится удалять ручным способом. Если яблок много и сетка сильно забилась, отмыть ее проблематично (разве что в посудомоечной машине). Однако с поправкой на эффективность устройства и невысокую цену, это не критично.

БелОМО СВПП-301

Не в пример большинству соковыжималок производства постсоветских стран, эта модель выглядит очень красиво. Корпус изготовлен из 4-миллиметрового прочного пластика. В целом, оснащение девайса добротное: диск-терка из нержавейки, центрифуга из алюминия и, что немаловажно, асинхронный двигатель, который многие владельцы определяют, как «неубиваемый». Автоматического выброса жмыха нет, но это не совсем недостаток. Есть возможность отжать сок из фруктовой мякоти практически досуха, а, чтобы очистить контейнер, нужно лишь потянуть за рычаг. Производительность у этого агрегата просто фантастическая — из мешка яблок в течение часа получается 10 литров вкуснейшего витаминного напитка. Соковыжималка пригодится и для мягких плодов (например, помидоров), но сок будет насыщен мякотью. Выжать жмых полностью также не получится.

Достоинства:

• длительная непрерывная работа;
• оптимальное сочетание мощности и производительности;
• принудительный сброс жмыха;
• быстрое отделение сока;
• в комплекте — насадка-шинковка;
• гарантия от производителя — 30 месяцев;
• блокировка от случайного запуска;
• удобный сетевой шнур;
• ножки из прорезиненного материала, которые гасят вибрацию;
• невысокая цена.

Недостатки:

• большие размеры;
• сильный шум;
• вибрация;
• овальная форма загрузочной шахты (плоды нужно разрезать);
• в наборе отсутствует щеточка для очистки сетки;
• маленький резервуар под мякоть;
• при отжиме сока из мягких плодов получается пюре.

Нептун КАЖИ.332215.001

Аппарат для приготовления сока из твердых яблок от предприятия «Нептун» (Россия, Ставрополь). Нельзя сказать, что мягкие плоды не получится перерабатывать, но при этом сок будет напоминать фруктовое пюре. В принципе, это съедобно, но совсем не факт, что полностью удовлетворит чаяния всех без исключения хозяек. Что же касается твердых плодов, то, вне зависимости от урожая, они будут в рекордно короткое время превращены в сок. Часовая производительность аппарата очень высокая — около 60 л. В течение этого же времени можно переработать 120-160 кг сырья. Заявленная эффективность отжима 30-55%, в реальности — примерно посередине.

Достоинства:

• асинхронный мотор мощностью 0,32 кВт повышенной выносливости;
• удобная система подачи сока;
• полученная мякоть идеальна для приготовления повидла;
• простейшая сборка-разборка;
• длительность непрерывной эксплуатации 1 час. Через 10 минут отдыха соковыжималка находится в полной готовности;
• автоматизированный выброс жмыха в специальный резервуар;
• нет необходимости извлекать сердцевину из плодов;
• защита от запуска агрегата при неправильной сборке;
• масса всего 7 кг;
• невысокая цена.

Недостатки:

• сильный шум;
• мокрый жмых;
• вибрация;
• в комплекте нет очищающей щетки.

Куряночка СВПП-201

Соковыжималка «Куряночка» российского производства позволит перерабатывать фрукты почти в промышленных масштабах. Прибор сертифицирован, отвечает всем требованиям качества и безопасности. Пластиковый корпус разделен на 2 части. В нижней расположен отсек с электромотором, фиксаторами и кнопкой пуска. В верхней, разборной части расположены все рабочие комплектующие устройства.

С помощью центрифуги сырье, предварительно измельченное, выжимается на фильтрационной сетке. Сок стекает по желобу в специальный резервуар. Загрузочный отсек небольшой, поэтому плоды придется разрезать. Косточки также нужно удалять, чтобы не испортить вкус готового напитка.

В комплекте имеется дополнительная насадка-шинковка, незаменимая при заготовке овощных консервов и капусты. Степень измельчения продуктов такая же, как на крупной терке. Автоматизированный сброс жмыха позволяет не тратить силы на ручную очистку прибора. Что касается временных промежутков эксплуатации и отдыха, то специальных рекомендаций у компании-производителя нет.

Мощность двигателя 250 Вт. Прямо скажем, немного, но на производительности это никак не отражается. В течение часа можно переработать более 50 кг сырья. Минимальная чистота сока — 92%, эффективность отжима от 50% (все зависит от степени сочности сырья).

Преимущества:

• компактные размеры;
• простота ухода;
• минимальный шум и вибрация;
• устойчивость (за счет присосок);
• хорошая комплектация.

Критичных недостатков нет. Прибор очень удобен для приготовления запасов на зиму, но не совсем эффективен для утренних фрешей. Хотя, и с этой целью «Куряночку» эксплуатируют достаточно интенсивно.

САДОВАЯ СВШПП-302

Прибор производства Республики Беларусь для приготовления фруктовых, овощных и ягодных напитков. Соковыжималка удобна для работы с косточковыми плодами. Несмотря на компактные размеры, девайс способен переработать 51 килограмм сырья. Корпус изделия пластмассовый, сетчатый фильтр выполнен из нержавейки. Желоб достаточно широкий, яблоки можно перерезать пополам, что существенно экономит время. Чистота сока – 95%.

Достоинства:

• высокий уровень производительности;
• удобство эксплуатации;
• простой уход;
• сброс жмыха вручную;
• чистый сок;
• невысокая цена;
• надежность.

Минусы:

• не очень удобная катушка для сматывания шнура;
• скромный дизайн;
• при накапливании большого количества жмыха на барабане вибрация усиливается. Хотя можно расценивать это как сигнал к чистке устройства.

Дачница СВПР-201-03

Экономичное и надежное устройство, позволяющее получить большое количество сока из исходного сырья. Помимо твердых фруктов и овощей, «Дачницу» используют для приготовления напитков из мягких плодов (томаты, груши, сливы) и цитрусовых. Необходимости в предварительном измельчении сырья нет. В процессе работы жмых собирается в накопительной емкости. Благодаря мелкоячеистой сетке мякоть не попадает в готовый продукт.

Качество отжима очень хорошее. Жмых получается почти сухой. Производители рекомендуют делать пятиминутные перерывы через каждые 15 минут работы, чтобы избежать перегрева двигателя.

Основанием прибора служит неразборная часть, в которой размещен электропривод. Разборный отсек с набором рабочих деталей находится сверху. Корпус пластиковый, нож выполнен из стали.

Достоинства:

• хорошая производительность;
• высокая эффективность отжима;
• устойчивость за счет широкого основания;
• очень простая конструкция;
• несложный уход. Можно мыть детали под краном;
• удобство пользования;
• прочность;
• большой выход готового продукта.

Минусы:

• большая масса;
• ручная очистка от жмыха;
• нет емкости для сока в комплекте;
• нет возможности для изменения скорости отжима.

Лучшие шнековые соковыжималки для яблок

Panasonic MJ-L500

Невероятно стильный и функциональный девайс от Панасоник — отличное решение для тех, чье утро начинается со стакана свежевыжатого фреша. Кроме замечательно красивого дизайна, у аппарата есть свои преимущества:

• добротный, безупречно собранный металлический корпус;
• возможность готовить, помимо соков, десерты из замороженной продукции. В жаркие летние дни это очень актуально;
• компактность. Емкости, предназначенные для сока и жмыха, вкладываются при хранении друг в друга;
• возможность отжима сока из плодов разной степени твердости;
• сохранение полезных веществ в выжимаемом соке;
• автоматический очиститель, препятствующий засорению фильтра;
• специальная крышечка на носик, чтобы сок не капал.

Минус лишь один: высокая цена, которая полностью оправдана функциональностью, качественной сборкой и дизайном прибора.

Kitfort KT-1104

Соковыжималка шнекового типа с приятным дизайном и безукоризненной сборкой. Прибор отлично давит сок из овощей и фруктов, в том числе, из самых жестких и волокнистых. Повышения температуры сока по сравнению с исходным сырьем не происходит, что способствует сохранению всех вкусовых качеств и полезных веществ. Жмых получается сухой, выход сока высокий.

Несомненное преимущество прибора — широкая горловина для загрузки сырья. Функциональность прибора расширена за счет насадки для замороженного сырья и фильтра под смузи. Соковыжималка отлично подходит для приготовления детских пюре. Щеточка в комплекте позволяет быстро очистить устройство.

Преимущества:

• качественная сборка;
• приятный дизайн;
• невысокий уровень шума;
• отличная производительность, быстрый и качественный отжим;
• в комплекте дополнительные насадки;
• простое управление.

Недостаток: высокая цена.

Oursson JM6001

Легкая и удобная электрическая соковыжималка имеет корпус из пластика. Это шнековый прибор с одним скоростным режимом. Мощность двигателя 240 Вт. Крышка на носике препятствует проливанию сока. Трехуровневая сетка-фильтр способствует высокому качеству отжима, а шнековый механизм позволяет получить сок из любых овощей и фруктов, даже самых мясистых. Большое загрузочное отверстие позволяет не тратить время на разрезание исходного сырья.

Преимущества:

• качественный отжим;
• универсальность, возможность получения сока из различных продуктов;
• система «капля-стоп»;
• широкое загрузочное отверстие.

Минусы: нет.

ENDEVER Sigma-92

Модель, которой присущи все преимущества соковыжималки шнекового типа. С ее помощью можно получить соки из любых плодов и даже из зелени. При технологии холодного отжима продукт не нагревается, а, значит, полезные вещества сохраняются полностью. Важное преимущество Sigma-92 в том, что прибор не запускается при неправильной сборке. Кроме того, имеется защита от перегрузки двигателя. Прибор некоторое время работает, а затем отключается до полного охлаждения. Аппарат не шумит и не вибрирует при работе. В комплекте предусмотрены 2 резервуара: для сока и жмыха.

Особенности модели:

• в комплекте 2 контейнера, щеточка для очистки и толкатель;
• материал изготовления — нержавейка;
• защита двигателя от перегрузки и случайного включения.

Преимущества:

• качественный отжим;
• бесшумная работа;
• прибор легко разбирается для чистки;
• быстрое приготовление сока.

Минусы:

• при отжиме яблочного сока — много мякоти и пены;
• необходимость мелко нарезать плоды;
• неэффективная и недолговечная щетка для очистки;
• пластиковый шнек (на металлическом стержне). Со временем на нем образуются зазубрины.

Яблоки лучше брать твердых сортов, поскольку сок из мягких плодов получается слишком густым.

Для переработки большого количества яблок желательно выбрать центробежную модель. В этом отношении идеальна продукция отечественных компаний: недорогая, неприхотливая и высокопроизводительная. Для небольшого урожая или приготовления утреннего сока-фреш желательна шнековая соковыжималка. Прессовый агрегат — это выбор для сельхозпредприятия, перерабатывающего продукцию в промышленных масштабах.

Правильный выбор соковыжималки для дома — видео: